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JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）｜島田市稲荷･自家焙煎コーヒー･スイーツ【バリスタスクールも好評】
JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）はこだわりの自家焙煎コーヒーが人気です。
たまごサンドやスイーツも好評
もともと島田駅前の「サンカク公園」で営業されていて、2025年2月に「焙煎所を兼ねた店舗カフェ」を新しくオープンしました。
バリスタの方がいろいろ丁寧に教えてくれる
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9月開催の焙煎体験について（予約制）
先注文・先会計スタイル
- 正面のカウンターで注文して会計をする
- 空いている席に座って待つ
- 店員さんが商品を持ってきてくれる
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自家焙煎コーヒーが飲めるお店
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タップできる目次（もくじ）
お店の外観・店内の雰囲気
JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）のお店の外観・店内の雰囲気を写真でご紹介します。
以前は喫茶店だった建物をリノベーションして新規オープン
カウンター（最初にここで注文するスタイル）
お店の正面に店員さんがいるカウンターがあります。
このカウンターで店員さんがコーヒーを淹れてくれる
カウンターで店員さんが流れるような動作でコーヒーを淹れる様子をじーっと見ているのがとても楽しいです。
待っている時間も飽きずにすごせる（ワクワク感がたっぷり）
たくさんのこだわりがギュッと詰まったコーヒーは本当に美味しい
浅入り
中煎り
深煎り
「浅入り・中煎り・深煎り」のコーヒー豆は定期的に入れ替わると思います。
テーブル席
店内はこじんまりとした感じで席数は少なめです。
二人掛けのテーブル席やひとり用のテーブル席がある
イスがちょこちょこ置かれているのでひとりでも利用しやすい
シンプルな内装でおしゃれな感じはあまりありませんが、落ち着いてゆったりすごせます。
私は結構気に入ったので、また今度は違メニューを頼んでみるつもりです。
お店の奥に焙煎機がある
アメリカ製の「DIEDRICH」（ディードリッヒ）の焙煎機を使用（お店のインスタで調べました）。
今は焙煎する日が不定期のようですが、タイミングが合えば見学もできるみたいです。
実際にコーヒー豆を焙煎する様子を眺めながら、美味しいコーヒーが飲めるのは最高の幸せ（私もいつか体験してみたい）。
いざ実食、その1（ホットコーヒー･中煎り＆クリームブリュレサクラ）
何を注文するか悩みましたが、コーヒーはとりあえず「中煎り・ハンドドリップ・ホット」を選択。
スイーツはお店のインスタグラムで期間限定の「サクラのクレームフロマージュブリュレ」があるのを事前に調べていたので一緒に頼みました。
中煎り・ハンドドリップ・ホット
コーヒー豆を「浅入り・中煎り・深煎り」から選べます。
今回は「中煎り」（タンザニア）を選択
ラテやエスプレッソも同じようにコーヒー豆を選択できる
説明のカードつき
コーヒーが提供されるときに「説明のカード」が添えられているのでとってもわかりやすいです。
飲んだ感想は、芳醇な香りが広がり酸味とコクのバランスが良くて飲みやすい一杯でした。
クレームフロマージュブリュレサクラ（春の期間限定）
「クレームフロマージュブリュレサクラ」は桜の香りがふんわりと広がる上品なスイーツです。
クリームに添えられた「桜の花の塩漬け」（だと思う）のしょっぱさが良い感じのアクセントに。
表面をバーナーで炙ってカリカリに仕上げてある
中はふんわりとろとろで口の中に入れた瞬間から溶けていく
いざ実食、その2（カフェラテ･ホット＆たまごサンド）
今回は最初から「たまごサンド」を食べると決めていたので、サクッと注文しました。
ドリンクは「カフェラテ」を選択。
カフェラテ（ホット）
カフェラテのまろやかでクリーミーな味わいが心地よい（リラックスできる一杯）。
なめらかな口当たりでほどよいコクと甘みが広がる
シンプルなラテアート
シンプルでかわいいラテアートが描かれています。
凝ったラテアートはおしゃれで素敵ですが（映える）、シンプルなラテアートの方が全体のバランスが良くて美味しいと思う。
熱々のたまごサンド
たまごサンドは熱々の焼き立てで提供されます。
外側のパンはトーストしてあるのでカリッとサクッと香ばしい。
紙で包んであるので手で持って食べやすい
ふわふわとろとろのタマゴ
「ふわふわとろとろのタマゴ」がたっぷりと詰まっていてボリューミー（見た目以上に結構食べごたえがある）。
- 断面にちょびっと振りかけられた胡椒がピリッとスパイシー
- タマゴの中に隠れているチーズのほどよい塩味と濃厚なコク
がアクセントになってめっちゃ美味しいです。
コーヒーとの相性も抜群でちょっと小腹が減ったときにピッタリ
個人的には「ビール」や「ワイン」に合わせてみるのもアリかなと思ったり
サイズ感がわかるように手で持ってみた
たまごサンドのサイズ感がわかるように手で持ってみました。
（私の手にはモザイク処理をかけています。日焼けでちょっと黒すぎるので自主規制しました…。）
ちょっと気になった点
個人的にワックスペーパー（包んでいる紙）の独特のニオイ（だと思う）がちょっとだけ気になりました。
「たまごサンド」を手で持って食べるときに自然と鼻に近い位置にくるので、ふんわり違和感のある香りが広がるかなと（あくまで私がそう感じただけですが）。
（最初は「何のニオイだろうな？」と不思議に思ったくらい）
（たまごサンドが焼き立て熱々で温度が高いことも影響しているのかもしれません）
いざ実食、その3（ダルゴナラテ）
なんとなく気になっていた「ダルゴナラテ」を注文してみました。
自家製のカルメ焼きをトッピングしたカフェラテ
インパクトがある見た目で写真映えするおしゃれなドリンク
ザクザクのカルメ焼きがたっぷりのっている
ザクザクしたカルメ焼きがたっぷりのっているのが特徴的です。
味の変化を楽しむ
上にのっているカルメ焼きを少しずつ溶かしながら味の変化を楽しむのがおすすめ。
最初のひとくちと最後のひとくちは味が全然違う
溶かすほど味が濃厚になって甘さとコクと香ばしさがアップする
カルメ焼きをそのまま食べてもOK
トッピングのカルメ焼きをそのまま食べてみるのも面白いです。
いざ実食、その4（オレンジアメリカーノ＆新緑）
ちょっと暑い日で運動をした後ということもあり、爽やかスッキリ系の冷たいコーヒーが飲みたかったので「オレンジアメリカーノ」をチョイス。
春の期間限定のスイーツ「新緑」も一緒に注文しました。
オレンジアメリカーノ
オレンジアメリカーノは「オレンジジュース」に「エスプレッソ」が入っている飲み物です。
暑い季節にピッタリな清涼感あふれる一杯
ちょっとかわった新感覚のコーヒー
爽やかでクセになる味わい
オレンジアメリカーノは
- エスプレッソのコクと苦味
- オレンジのフレッシュな甘酸っぱさ
が調和したさわやかでクセになる味わいが魅力。
新緑（期間限定）
新緑（しんりょく）は濃厚な抹茶の風味と上品な苦みが広がるスイーツです。
抹茶ならではの鮮やかな緑色がとっても美しい
中に「さくら餡」が入っている
いざ実食、その5（アメリカーノ･ホット）
アメリカーノは濃厚なエスプレッソをお湯で薄めたコーヒーです。
スッキリとした後味で飲みやすい
エスプレッソの芳醇な香りと深煎りのコクを残しつつ、スッキリとした後味で飲みやすいのが特徴。
コーヒー豆由来の油分（コーヒーオイル）がしっかりと感じられる
いざ実食、その6（抹茶ラテ･アイス）
静岡で有名な茶屋「本山」（ほんやま）の抹茶をふんだんに使用した濃い抹茶ラテ。
色鮮やかな見た目が美しい
抹茶の深みのある苦味とミルクの甘さが絶妙にマッチした一杯
夏の暑い日にピッタリな涼やかな味わい
抹茶に含まれる「ビタミン」や「ミネラル」などの栄養素を摂取できて、心と身体を癒やす和カフェドリンク。
濃厚なのに後味はサッパリすっきり
甘さの調整も可能（お店の方に好みを伝えればOK）
いざ実食、その7（抹茶ラテ･ホット＆キャロットケーキ）
前回来たときに気になっていた（初めて見た）「キャロットケーキ」を注文してみました。
ドリンクは「抹茶ラテ」のホットを選択（アイスは前回飲んだので）。
抹茶ラテ（ホット）
抹茶ラテは「抹茶の香り」と「ミルクのまろやかさ」が溶け合う上品なドリンク。
リッチで風味豊かな味わいが楽しめる一杯
いろいろなお店で抹茶ラテを飲むのが趣味のひとつ
大人のおやつ時間にピッタリ
上品で奥深い味わいの抹茶ラテは大人のおやつ時間にピッタリです。
キャロットケーキ（ホーキーポーキーを添えて）
キャロットケーキはアイスが添えられているので、ちょっとお得感があってうれしいです。
アイスも一緒に食べれて一石二鳥（満足感が高い）
コーヒーなどのドリンクとも相性抜群
ほんのりスパイシーで風味豊かな味わい
食後にオーナーさんとお話をしたところ「シナモンやナツメグなどのスパイスが入っているんですよ」と教えていただきました。
ほんのりスパイシーで風味豊かな味わいがとっても新鮮
しっとりした食感で人参のやさしい甘さが広がるスイーツ
ホーキーポーキーはニュージーランドの国民的アイスクリーム
ホーキーポーキーはニュージーランドの国民的アイスクリームです。
サクサクした食感のキャラメル粒が入っているのが特徴的
溶けたアイスをキャロットケーキにつけながら食べるのもおすすめ
いざ実食、その8（ドライカプチーノ＆クリームブリュレ）
まだプレーンの「クレームフロマージュブリュレ」を食べたことがなかったので、今回注文してみることに（春限定のサクラバージョンは以前食べたことがある）。
ドリンクは「ドライカプチーノ」を合わせてみました。
ドリンクとスイーツの「ふわふわとろとろ」が楽しめる組み合わせ
ドライカプチーノ
ドライカプチーノは通常のスチームドミルク（液体）を減らして、泡立てたフォームミルクの割合を多くしたカプチーノです。
- ふわふわとした軽い食感
- エスプレッソの濃厚な苦味
が楽しめる泡を食べるデザートのような一杯。
きめ細やかなふわふわの泡
一番上にはきめ細やかな泡がたっぷり乗っています。
スプーンで泡をすくってデザートのように食べるのが面白い
クレームフロマージュブリュレ
クレームフロマージュブリュレは
- 「パリパリ」のカラメル
- 「とろ〜り」とした濃厚なクリーム
の食感のコントラストが魅力のスイーツです。
表面のカリカリしたカラメルをスプーンで割るときの音と感触がたまらない
添えられている塩をつけて食べると味の変化が楽しめる
表面がカリカリで中がとろとろ
表面をバーナーで炙ってカリカリに仕上げてあります。
ひとくち食べると濃厚でクリーミーな味わいが口の中いっぱいに広がる
中はふんわりとろとろで口の中に入れた瞬間から溶けていく
（参考）以前食べたサクラのクリームブリュレ
「クレームフロマージュブリュレサクラ」は桜の香りがふんわりと広がる上品なスイーツです。
クリームに添えられた「桜の花の塩漬け」（だと思う）のしょっぱさが良い感じのアクセントに。
いざ実食、その9（アイスコーヒー＆ピスタチオチーズケーキ）
そういえばアイスコーヒーをまだ飲んだことがなかったので、深煎りのアイスコーヒーをお願いしました。
毎回違うメニューを頼むのが私のモットー
ピスタチオチーズケーキはイベント出店で来ていた岩波商店さんが販売していたもの
アイスコーヒー（深煎り）
深煎りのアイスコーヒーはキリッとした後味で心地よい清涼感が広がります。
氷がカラカラと鳴る音が涼しげで心地よい
アイスコーヒーの氷がカラカラと鳴る音が涼しげでとても心地よいです。
風鈴のような響きがあって癒される
岩波商店さんのピスタチオチーズケーキ
イベント出店で来ていた岩波商店さんの「ピスタチオチーズケーキ」です。
私はチーズケーキが好きなので見かけるとつい買っちゃいます
淡いグリーンが美しいチーズケーキ
ピスタチオの香ばしいコクが広がり、やさしい甘さとなめらかな口当たりで思わず笑顔になる美味しさ。
ボトム（底の部分）のザクザクした食感がアクセントになって最後まで飽きずに楽しめます。
淡いグリーンが美しいチーズケーキ（シンプルな見た目なのに存在感がある）
コーヒーなどのドリンクと相性抜群
いざ実食、その10（クリームソーダ）
最近「クリームソーダ」を飲むのにハマっているので、いろいろなお店で見かけたら注文するようにしています。
昭和レトロな雰囲気に包まれるような懐かしい味わいが楽しめる
甘さ控えめでスッキリさわやかな味わい
クリームソーダは甘さ控えめでスッキリさわやか。
- 最初は冷たいソーダのシュワッとした炭酸を飲む
- ときどきアイスだけをすくって濃厚な甘みを堪能する
- 溶けたアイスとソーダが混じり合ってクリーミーな味わいへと変化する
といろいろな味わいが楽しめます（自分好みの飲み方でOK）。
透明感のある鮮やかな見た目で写真映えする
いざ実食、その11（和紅茶･アイス）
最近、和紅茶にハマっているのでメニューにあったら注文するようにしています。
この日は気温が高くて運動した後だったので冷たい「アイス」をチョイス。
ふんわり広がる和の香り
渋みが少なくて優しい甘さが楽しめる
和紅茶は渋みが少なくて優しい甘さが楽しめます。
まろやかで飲みやすくてスッキリとした喉越しが特徴的
メニュー
JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）のメニューをご紹介します。
メニュー（2026年5月撮影）
店舗情報（住所・営業日・定休日など）
JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）の店舗情報は次のとおりです。
| 店名 | JUNKISSA COFFEE ROASTERY （ジュンキッサ コーヒーロースタリー） |
| 住所 | 〒427-0038 静岡県島田市稲荷2-2-3 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 公式サイト | オンラインショップ |
| 公式SNS | インスタグラム |
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地図（アクセスマップ）
JUNKISSA COFFEE ROASTERY（ジュンキッサ コーヒー ロースタリー）の地図（アクセスマップ）は次のとおりです。
